#1 HẠT ĐIỀU - Khi đặc sản trở thành thức quà Tết
Năm mới là dịp để bắt đầu một hành trình mới, và việc chọn quà tết không chỉ là biểu tượng tình thân thuộc mà còn là cơ hội để chăm sóc sức khỏe của người thân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá lý do tại sao hạt điều và hạt mắc ca là lựa chọn tuyệt vời cho một quà tết ngon miệng và dinh dưỡng.
I. Hạt Điều: Vị Ngon, Dinh Dưỡng Vững Chắc
A. Chất Lượng Dinh Dưỡng
1. Hạt điều là nguồn dinh dưỡng giàu có
Trong hạt điều có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa như vitamin E, K, B6 và khoáng chất đồng, photpho, kẽm, magie, sắt và selen giúp duy trì tốt các chức năng của cơ thể. Cụ thể theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ chứa:
157 calo
8,56g carbohydrate
1,68g đường
0,9g chất xơ
5,17g protein
B. Nguồn lợi sức khỏe
1.Tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh
Hạt điều rất giàu magie là chất quan trọng cho sự phát triển của xương khớp, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp duy trì chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Đối với phụ nữ sau mãn kinh, hạt điều có thể đem lại giấc ngủ thoải mái và dễ chịu hơn.
2. Ngăn ngừa bệnh tim:
Vì hạt điều cung cấp nguồn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu vitamin tan trong dầu như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các chất béo từ hạt điều là chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim, giúp giảm cholesterol xấu khi tiêu thụ với lượng thích hợp.
3. Tốt cho đôi mắt:
Hạt điều chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động giống như chất chống oxy hóa nên khi sử dụng thường xuyên sẽ giúp bảo vệ mắt khỏi những thương tổn nhẹ, đặc biệt đối với người cao tuổi, thậm chí còn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
4. Phòng ngừa ung thư:
Vì hạt điều giàu các chất chống oxy hóa như axit anacardic, cardanol, cardol nên có hiệu quả tốt cho những bệnh nhân đang điều trị u bướu và ung thư. Đặc biệt chất Proanthocyanidins có trong hạt điều thuộc nhóm flavonoid còn có tác dụng chống lại và hạn chế các tế bào ung thư phát triển, là lợi ích nổi bật của loại hạt này.
Việc tặng quà Tết cho nhau luôn là nét đẹp truyền thông bấy lâu nay của người Việt. Để góp phần gìn giữ truyền thống tốt đẹp này, việc chọn đặc sản Đắk Nông làm quà Tết không chỉ độc đáo, ý nghĩa mà bên trong mỗi món đặc sản của Đắk Nông còn mang hương vị tuyệt vời và chứa vô số dinh dưỡng. Hãy để đặc sản Đắk Nông đưa món quà Tết của bạn trở nên ý nghĩa và vô giá nhé!