Giới thiệu về bánh brownie cacao Đắk Nông

Bánh brownie là một trong những loại bánh được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà của socola và kết cấu mềm mịn, ẩm ngọt. Khi sử dụng cacao Đắk Nông nguyên chất, món bánh brownie không chỉ ngon miệng mà còn mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất đỏ bazan Đắk Nông. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh brownie đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà với bột cacao nguyên chất từ Đắk Nông.

Ảnh sưu tầm

Nguyên liệu làm bánh brownie:

100g bơ nhạt

200g đường (hoặc mật ong)

2 quả trứng gà

50g bột cacao Đắk Nông nguyên chất

100g bột mì đa dụng

1 thìa cà phê vani (tùy chọn)

1/4 thìa cà phê muối

100g socola đen (tùy chọn)

Cách làm bánh brownie từ cacao Đắk Nông:

Bước 1: Làm tan chảy bơ

Cho bơ nhạt vào nồi nhỏ, đun lửa nhỏ để bơ tan chảy hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để bơ nguội bớt.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu khô

Trong một bát lớn, trộn đều bột cacao Đắk Nông, bột mì, và muối. Sự kết hợp này giúp bột mịn và đều trước khi kết hợp với các nguyên liệu ướt.

Bước 3: Đánh trứng và đường

Trong một bát khác, đánh đều trứng và đường cho đến khi hỗn hợp mịn, có màu vàng nhạt. Nếu muốn bánh có hương thơm hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm vani vào ở bước này.

Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu

Đổ bơ đã tan chảy vào hỗn hợp trứng đường và tiếp tục khuấy đều. Sau đó, từ từ thêm hỗn hợp bột cacao vào, khuấy đều tay để không vón cục.

Ảnh sưu tầm

Bước 5: Nướng bánh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Lót giấy nướng vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Nếu muốn bánh thêm phần đậm đà, bạn có thể rắc thêm socola đen đã cắt nhỏ lên trên bề mặt bánh.

Nướng trong khoảng 20-25 phút, kiểm tra bằng cách cắm tăm vào giữa bánh, nếu tăm sạch tức là bánh đã chín.

Mẹo để bánh brownie hoàn hảo:

Sử dụng cacao Đắk Nông nguyên chất: Đây là yếu tố giúp bánh brownie của bạn có màu nâu đậm, hương vị đắng nhẹ đặc trưng và thơm ngon hơn so với các loại cacao khác.

Không nướng quá lâu: Bánh brownie cần có độ ẩm nhất định, vì vậy tránh nướng quá lâu để bánh không bị khô.

Để nguội trước khi cắt: Sau khi bánh chín, để nguội hoàn toàn trước khi cắt để bánh không bị vỡ và có đường nét đẹp mắt.

Tại sao nên chọn cacao Đắk Nông cho bánh brownie?

Chất lượng cao: Cacao Đắk Nông nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, không chứa chất phụ gia và giữ nguyên vị cacao nguyên bản.

Hương vị đặc trưng: Với thổ nhưỡng đất đỏ bazan, cacao từ Đắk Nông mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon hơn khi sử dụng trong các món bá

Với công thức làm bánh brownie từ cacao Đắk Nông, bạn có thể tạo ra món bánh thơm ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng ngay tại nhà. Cacao Đắk Nông không chỉ giúp bánh có hương vị đậm đà mà còn đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe. Hãy thử ngay để thưởng thức những chiếc bánh brownie tuyệt vời nhé!