Nếu bạn là tín đồ của cà phê, chắc hẳn bạn đã nghe đến một loại thức uống mới đang gây sốt trên thị trường: cà phê nấm. Nhưng cà phê nấm là gì và tại sao nó lại được yêu thích đến vậy? Hãy cùng khám phá những bí mật của loại thức uống độc đáo này nhé!

1. Cà Phê Nấm (Mushroom Coffee) Là Gì?

Cà phê nấm là sự kết hợp giữa hạt cà phê thông thường và chiết xuất từ các loại nấm dược liệu như nấm chaga, nấm linh chi, nấm hầu thủ, và nấm vân chi. Hiện nay, các công ty sản xuất đã phát triển nhiều công thức và phương pháp khác nhau để tạo ra cà phê nấm, bao gồm cả dạng cà phê nấm hòa tan, chỉ cần pha với nước nóng là có thể thưởng thức ngay.

Ảnh sưu tầm

Để tạo ra hỗn hợp cà phê nấm, chiết xuất nấm được sản xuất bằng cách phân lập và sấy phun các thành phần chính của nấm. Ngoài ra, các nhà sản xuất còn bổ sung thêm các thành phần có lợi cho sức khỏe như bạc hà và các loại thảo mộc khác.

​​​​​​​2. Lợi Ích Sức Khỏe Của Cà Phê Nấm

Chống Ung Thư

Một số thành phần trong nấm đã được chứng minh có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch và chống ung thư. Nghiên cứu trên tạp chí Ethnopharmacology vào năm 2005 cho thấy, ergosterol peroxide - một dẫn xuất từ nấm chaga - có thể ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư đại trực tràng.

Giàu Chất Chống Oxy Hóa

Cà phê nấm chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn so với cacao, trà đen, trà xanh và trà thảo dược. Các chất chống oxy hóa trong nấm như glutathione và ergothioneine giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Ảnh sưu tầm

Tăng Cường Sức Khỏe Gan

Nấm linh chi trong cà phê nấm có khả năng cải thiện chức năng gan và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến gan. Nghiên cứu trên tạp chí International Journal of Medicinal Mushrooms vào năm 2013 cho thấy, nấm linh chi có tính chống oxy hóa, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương cấp tính.

Giảm Stress Oxy Hóa

Stress oxy hóa là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh mãn tính nghiêm trọng như Parkinson, ung thư, đái tháo đường và bệnh tim. Các chất chống oxy hóa trong cà phê nấm giúp chống lại các gốc tự do, giảm thiểu stress oxy hóa.

Ảnh sưu tầm

Tăng Cường Sự Tập Trung

Cà phê nấm thường có hàm lượng caffeine thấp hơn so với cà phê thông thường, nhưng nhờ vào các thành phần thảo dược, nó giúp cơ thể chống lại căng thẳng và mệt mỏi, từ đó tăng cường sự tập trung hiệu quả.

3. Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Cà Phê Nấm

Mặc dù cà phê nấm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:

- Không dùng quá liều caffeine, chỉ nên sử dụng 2 gói/ngày.

- Người mắc bệnh tự miễn (như viêm khớp dạng thấp, đa xơ cứng) không nên sử dụng vì nấm dược liệu có thể khiến bệnh trở nặng.

- Xem kỹ tác dụng phụ của loại nấm được sử dụng trong cà phê trước khi dùng.

- Nếu bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong nấm, tuyệt đối không nên sử dụng.

Cà phê nấm không chỉ là một thức uống mới lạ mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Hãy thử trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt mà cà phê nấm mang lại cho cơ thể bạn!