Bạn đã bao giờ tưởng tượng có thể thưởng thức cà phê với cảm giác như đang uống bia? Nitro Coffee chính là thức uống độc đáo mang đến trải nghiệm vị giác mới mẻ, bùng nổ, chinh phục giới trẻ hiện nay.

Nguồn gốc và sự bùng nổ:

Ảnh sưu tầm

Xuất hiện lần đầu tiên vào năm 2005 bởi Mike McKim. Nitro Coffee chỉ thực sự "bùng nổ" vào năm 2012 nhờ sự góp công của Starbucks và Dunkin Donuts. Nhờ hương vị độc đáo và lợi ích cho sức khỏe, Nitro Cold Brew nhanh chóng trở thành thức uống được yêu thích trên toàn thế giới.

McKim chia sẻ: "Ý tưởng này đến với tôi vào năm 2005 khi tôi đang bán máy pha cà phê espresso La Marzocco. Khi đó, tôi quan sát thấy một khách hàng đặt một ly cà phê lên vòi bia. Mặc dù nó chỉ là một thức uống đơn giản với kem và đường, nhưng ý tưởng về cà phê tươi đã thôi thúc tôi thực hiện nó. Trong nhiều năm sau đó, tôi đã chia sẻ ý tưởng này với nhiều chủ doanh nghiệp khác nhưng không ai thực sự quan tâm. Tuy nhiên, tôi vẫn luôn tin rằng ý tưởng này rất tiềm năng và tiếp tục chia sẻ cho nhiều doanh nghiệp khác. Lý do là vì tôi nghĩ rằng cà phê tươi là một ý tưởng tuyệt vời và thật khó tin khi mọi người không nhận ra cơ hội này."

Khám phá Nitro Coffee:

Ảnh sưu tầm

Nitro Coffee được giữa dưới áp suất ít nhất 40psi để duy trì độ bão hòa ni-tơ trong cafe. Để thực hiện điều này, người ta phải lưu trữ cà phê trong 1 thùng chứa. Khi được hòa tan khí N2 và được làm lạnh hoàn toàn đúng cách, Nitro Coffee sau đó sẽ được “rót” vào trong ly thủy tinh. Lúc này cà phê được rót dưới áp lực từ vòi, bong bóng ni-tơ sẽ xuất hiện và nổi nhẹ lên phía trên đồng thời đẩy cà phê xuống, gây ra một hiện tượng gọi là “sự rơi xuống”. 

Ảnh sưu tầm

Lớp bong bóng ni-tơ ở trên bề mặt ly chứa một lượng đường tự nhiên cộng với các loại chất béo có trong cà phê và do đó lớp bọt ni-tơ sẽ có vị ngọt và béo, như một lớp kem béo, tương tự như lớp creeama của ly cà phê espresso. Khi bạn uống, Cà phê Nitro cho bạn một cảm giác như là uống bia tươi, nhưng thực sự nó là một ly cà phê có lớp béo không cần phải thêm kem và đường. Cũng như các loại cà phê khác, Nitro Coffee cũng có caffeine.

Cách pha chế:

Nitro Coffee được pha bằng hai phương pháp chính:

• Sử dụng bình khí nén nitơ: Khí nitơ được hòa tan vào cà phê trong keg inox chịu áp suất cao.

• Sử dụng thiết bị tạo nitơ: Khí nitơ được lấy từ không khí và hòa tan trực tiếp vào cà phê.

Hương vị đặc biệt:

Nitro Coffee sở hữu hương vị cà phê sâu hơn, ít axit hơn so với cà phê thông thường. Lớp bọt mịn mang đến cảm giác ngọt ngào, tan chảy cùng vị đắng nhẹ, tạo nên trải nghiệm vị giác độc đáo.

Lợi ích cho sức khỏe:

Nitro Coffee mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự như cà phê ngâm lạnh:

• Ít axit, phù hợp cho người có dạ dày nhạy cảm.

• Ít cafein, an toàn cho người lo lắng về lượng cafein.

• Không chứa đường hoặc kem, tốt cho người kiểm soát calo.

Với hương vị độc đáo, lợi ích cho sức khỏe và cách pha chế đơn giản, Nitro Coffee hứa hẹn sẽ trở thành thức uống yêu thích của nhiều người. Hãy thử trải nghiệm Nitro Coffee để cảm nhận sự bùng nổ hương vị và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời!