Ảnh sưu tầm

Theo truyền thuyết, từ thế kỷ thứ IX một người chăn dê Ethiopia có tên là Kaldi người Ethiopia đã phát hiện ra giống cà phê đầu tiên trên thế giới khi thấy đàn dê bỗng nhiên nhảy nhót, hưng phấn, mất ngủ vì ăn phải hạt nhỏ từ giống cây được cho là lạ lúc đó, Kaldi cũng cảm thấy tò mò à nếm thử, sau đó Kaldi cũng thấy cơ thể mình có những biểu hiện khác lạ, khỏe khoắn, phấn chấn hơn. Thấy thế, một vị mục sư đã gọi Kaldi đến hỏi nguyên nhân. Biết được chuyện, ông đã lấy hạt của giống cây lạ đó đem về trồng trong tu viện. Từ đó, cà phê ra đời và tồn tại đến bây giờ. Chỉ sau này, khi đã được nghiền và ủ, cà phê mới trở thành thức uống phổ biến như hiện nay.

2. Cà phê từng bị cấm vì gây nổi loạn xã hội

Cà phê bị cấm sử dụng lần đầu tiên tại Ả Rập (1511) bởi Thống đốc Mecca vì cho rằng “Trong quán cà phê, những người đàn ông và phụ nữ gặp gỡ, chơi violin và cờ tướng, chưa kể là những việc khác trái pháp luật thiêng liêng của chúng ta”. Hay vua Charles II đã cố gắng cấm những quán cà phê bởi ông cho rằng đó là "nơi ươm mầm nổi loạn" nhưng sau 11 ngày lệnh cấm đã phải bãi bỏ vì sự chống đối quyết liệt của người dân.

3. Phần Lan là quốc gia tiêu thụ nhiều cà phê nhất trên thế giới

Ảnh sưu tầm

Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, tiếp theo là Việt Nam và Ấn Độ. Nhưng khi nói đến mức tiêu thụ, Phần Lan lại là nước uống cà phê cao nhất thế giới. Trung bình mỗi năm, người Phần Lan tiêu thụ 12,5 kg. Quốc gia khác duy nhất tiêu thụ vượt qua hơn 10 kg cà phê mỗi năm là Thụy Điển.

4. Vùng “Vành đai Bean” là nơi cà phê trù phú

Cà phê là mặt hàng giao dịch quý giá thứ hai trên thế giới, đứng ngay sau dầu mỏ. Sự đa dạng và tiềm năng phát triển của thị trường cà phê đang tạo cơ hội kinh tế lớn.

Ảnh sưu tầm

Tất cả giống cà phê trên thế giới đều được trồng trong vùng được gọi là “vành đai Bean”. Đây là những khu vực nằm ở cùng một vĩ độ, có đất đỏ màu đặc trưng và khí hậu nhiệt đới với nhiều mưa, bao gồm cả các quốc gia nằm gần đường Xích Đạo.

5. Cà phê cũng có thể dùng làm thực phẩm

Theo PBS, quả cà phê có thể được sử dụng như thực phẩm, trước đây phần thịt quả thường bị bỏ đi nhưng hiện nay đã được sử dụng để làm thực phẩm chức năng với khả năng chống oxy hóa cao.

Có thể thấy cà phê không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn có những sự thật hay ho và thú vị. Thế giới cà phê luôn đầy ắp hương vị đậm đà và những điều lý thú gắn liền với đời sống và xã hội con người xưa. Đừng ngần ngại gì mà không tiến vào sâu để lắng nghe thêm những giai điệu mới về cà phê bạn nhé!