Từ xưa đến nay cacao được sử dụng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại, là nguyên liệu chính trong sản xuất socola- một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Enjoy Farm tìm câu trả lời ngay nhé!

Hiện nay, cacao được dùng với mục đích chính là sản xuất socola. Nhưng liệu bạn có biết cacao được sử dụng lần đầu tiên tại nền văn minh Maya ở Trung Mỹ. Nó bắt đầu được sử dụng rộng rãi ở Châu Âu vào thế kỷ 16 và nhanh chóng trở nên phổ biến như một loại thuốc tăng cường sức khỏe. Và dưới đây là một số tác dụng của cacao đối với sức khỏe 

1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Cacao rất giàu flavonoid- một loại chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Flavonoid giúp giảm viêm và cải thiện chức năng mạch máu và ngăn ngừa nhiều bệnh lý mãn tính bao gồm bệnh tim mạch và ung thư. Trong cacao hàm lượng chất chống oxy hóa còn cao hơn nhiều so với trà xanh, rượu vang đỏ hay việt quất.

2. Tăng cường trí não

Cacao có thể cải thiện chức năng não bộ nhờ vào các hợp chất giúp tăng lưu lượng máu đến não. Flavanol có trong cacao đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng học tập và tăng sự tập trung. Bên cạnh đó, cacao còn giúp kích thích sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng cải thiện tâm trạng, giúp giảm căng thẳng và chống lại các triệu chứng trầm cảm.

3.Tốt cho làn da

Uống cacao có thể mang lại nhiều lợi ích cho làn da nhờ vào khả năng tăng cường tuần hoàn máu và cung cấp dưỡng chất. Chất chống oxy hóa trong cacao giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, làm chậm quá trình lão hóa da. Ngoài ra, cacao còn giúp da giữ ẩm, tăng độ đàn hồi, làm cho da trở nên mịn màng và tươi sáng hơn.

4. Hỗ trợ giảm cân

Mặc dù sô-cô-la thường bị coi là thực phẩm không tốt cho việc giảm cân, nhưng cacao nguyên chất lại có thể giúp kiểm soát cân nặng một cách tự nhiên. Cacao chứa theobromine, một hợp chất tương tự caffeine, có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương và giúp tăng cường chuyển hóa. Uống cacao không đường còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Cacao chứa nhiều chất xơ tự nhiên, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm táo bón. Chất xơ trong cacao không chỉ cải thiện chức năng ruột mà còn giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.

6. Tăng cường năng lượng

Cacao là một nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên tuyệt vời nhờ chứa nhiều khoáng chất như sắt, magie và kẽm. Những khoáng chất này không chỉ giúp duy trì sức khỏe xương và cơ bắp mà còn hỗ trợ quá trình sản sinh năng lượng trong cơ thể. Một cốc cacao nóng có thể là lựa chọn hoàn hảo để tăng cường sự tỉnh táo và giúp bạn vượt qua những giờ làm việc mệt mỏi.