Tuổi thơ của tôi gắn bó với cây cà phê, lớn lên làm công việc liên quan đến cà phê, có lẽ bởi vậy với tôi cà phê là một phần của cuộc sống. Khi tìm hiểu một sản phẩm để kinh doanh tôi nhận ra rằng cà phê không chỉ đơn thuần là đồ uống mà đó còn là một kho tàng kiến thức.

Nhưng con đường để theo đuổi sự  nghiệp lớn không thiếu những giọt mồ  hôi, áp lực và những đêm thức trắng.  Khó nhất là thuyết phục khách hàng  của mình hiểu được sự khác biệt của  một ly cà phê nguyên chất. Chính bởi  người dân chưa quen nên khách hàng  giảm dần. Sự cố gắng ròng rã hơn nửa  năm của anh cùng đội ngũ cuối cùng  cũng được đền đáp khi khách hàng đã quen với hương vị cà phê máy và quay trở lại quán ngày một đông hơn.  

Để kiểm soát nguyên liệu ngay từ khâu  hái chọn, tách vỏ và rang xay thành  cà phê bột, anh cùng đội ngũ Enjoy  Coffee đã thành lập nông trại, liên kết  với nông dân trên địa bàn để thu mua  cà phê sạch. Tại nông trại của Enjoy,  100% hạt cà phê được hái chín cây,  chọn lọc kỹ lưỡng, kiểm soát quy trình  khép kín. Với mô hình “từ trang trại tới  tách cà phê”, ngoài trang trại mẫu,  Enjoy Coffee còn khuyến khích các hộ  nông dân đến học tập quy trình trồng  cà phê sạch. Những sản phẩm phẩm  tốt, đúng quy trình sẽ được Enjoy thu  mua toàn bộ với giá cao gấp từ 1,5  đến 3 lần. 

Enjoy Coffee có nhà máy  sơ chế phân loại, có xưởng rang chế  biến, và hệ thống quán cùng các cửa  hàng phân phối.  Tâm niệm sản phẩm hôm nay phải  tốt hơn sản phẩm hôm qua, đó  không chỉ là những nỗ lực của anh  mà còn là sự đồng hành của đội  ngũ Enjoy Coffee, tất cả những hộ  nông dân trồng cà phê vùng Đắk  Nông và cộng đồng dân tộc thiểu  số. Nhiều buổi workshop trải nghiệm  quy trình làm cà phê đã ra đời, điều  đó đã và đang góp phần lan tỏa  thông điệp về cà phê chất lượng  của thương hiệu đến nhiều cộng  đồng khác nhau.  

Mục tiêu xa hơn của Enjoy Coffee là  thị trường nước ngoài, tuy nhiên để  làm được điều đó cần nhiều nỗ lực  hơn bao giờ hết. Điều này với những  doanh nghiệp nhỏ và vừa không phải  việc đơn giản, nhưng bằng sự nỗ lực  cũng như sự hợp tác của những hộ  nông dân, chắc chắn Enjoy Coffee sẽ  ngày một tiến xa. Dù vậy, trước tiên  anh và đội ngũ của mình cùng những  hộ nông dân phải làm ra được những  sản phẩm tốt và chất lượng trước khi  bước lên thương trường quốc tế.